1、看(kàn)南瓜的色彩。

　　往(wǎng)常买南瓜(guā)时，大致(zhì)分为两种色彩，一种(zhǒng)黄(huáng)色，一种绿色，种类不同色彩不同，有的浅黄，有的(de)深黄，有(yǒu)的(de)深绿，多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)些(xiē)不一样，不过(guò)挑选南(nán)瓜时，在(zài)挑选同一种(zhǒng)类(lèi)的时分，记得要挑选色一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗彩最深的那一个，并且表皮带着白(bái)霜的，这样的(de)南瓜(guā)是最好吃的(de)，又甜又软(ruǎn)糯(nuò)。

　　2、看(kàn)南瓜的纹理。

　　南瓜外形很特别，尤其是那种圆形的(de)南瓜，它的(de)外表(biǎo)会有(yǒu)许多纹理，有点和(hé)西(xī)瓜类似。

　　挑选时，尽量选那种(zhǒng)纹理最(zuì)明(míng)晰的(de)，还有纹理最(zuì)深最粗的，这(zhè)种(zhǒng)南(nán)瓜的老(lǎo)练(liàn)度最高，那么口(kǒu)感(gǎn)也就最好，反之，那种纹(wén)理看起(qǐ)来很浅的南(nán)瓜，阐明老练度差，不(bù)是老南(nán)瓜，也就(jiù)不太甜。

　　3、用(yòng)手敲打(dǎ)南(nán)瓜。

　　许多人买南瓜时，只(zhǐ)会(huì)用眼睛去看(kàn)，其实买南(nán)瓜也能(néng)够像买(mǎi)西瓜那(nà)样(yàng)，用手(shǒu)去拍一拍(pāi)，听听声响来(lái)区分南瓜的老练度，究(jiū)竟它(tā)也是瓜，办(bàn)法根本(běn)类似，假如敲打后，听(tīng)起来的(de)声响感觉闷闷的(de)，阐明这个是不错的南(nán)瓜，能够挑选购买，假如听起来的声响感觉特别洪亮，阐明南瓜不(bù)太熟，口感不太(tài)好。

　　4、用(yòng)手摸(mō)摸(mō)南瓜(guā)。

　　南(nán)瓜和挑选生果的办法不同，要挑选哪种摸起来特别硬的南瓜，硬度很越大，这种(zhǒng)南瓜越老，咱们都知道老南瓜好吃，所以要买这样的，反之摸起(qǐ)来有点(diǎn)软的(de)南瓜(guā)，老练度欠好，主张不要买，不(bù)过咱们(men)在用手去感触的(de)时(shí)分，尽量(liàng)不要损坏南瓜外表一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗(biǎo)，用(yòng)手捏几下(xià)就(jiù)知道(dào)了。

南瓜怎样挑选又糯又甜

　　1、看色(sè)彩：南瓜一般有两个种类：蜜本南(nán)瓜和(hé)京绿(lǜ)栗南(nán)瓜。

　　蜜本南瓜(guā)要挑选橙色的(de)，外皮偏(piān)绿证明老练度不(bù)行;买京绿栗南(nán)瓜则以深绿色为(wèi)佳，色(sè)彩深一(yī)些(xiē)证(zhèng)明老练(liàn)度高。

　　按种类(lèi)挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，最好对(duì)它的特性有所了(le)解，紧记它老练时的姿态(tài)，这样才干买到好南瓜(guā)。

　　2、看外形：挑选外形完(wán)好的南瓜(guā)，假如你选(xuǎn)购有(yǒu)机产品(pǐn)，可能会发(fā)现南瓜(guā)外皮有一些(xiē)小(xiǎo)斑(bān)驳或突(tū)起，这(zhè)并(bìng)不(bù)影响(xiǎng)南瓜的(de)质量。

　　这是由(yóu)于(yú)南瓜在成长时遭到虫咬或(huò)划伤(shāng)，南(nán)瓜分泌出少数(shù)黏(nián)液来维护创伤，一(yī)段时间今后这些(xiē)粘液会凝(níng)结(jié)变硬，南瓜(guā)外皮上就会呈现小斑驳或突起，并不影响食用。

　　3、掐(qiā)外皮：用(yòng)大拇指的指(zhǐ)甲将(jiāng)南瓜的外皮(pí)稍稍用力掐(qiā)一下，假(jiǎ)如感觉南瓜外皮比较坚固，那么，这样(yàng)的南瓜便是老南瓜;反(fǎn)之(zhī)，假如(rú)一掐就破，则(zé)证明老练度不(bù)行，这样的南(nán)瓜口感较(jiào)差。

　　4、拍一(yī)拍：将(jiāng)南瓜托在(zài)手(shǒu)上，用(yòng)另一只手(shǒu)去拍，假如声响发闷，感觉南瓜的内部结构十分紧实，就证明(míng)南瓜的(de)老练度比较高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重(zhòng)的那个老练度更(gèng)好(hǎo)。

　　5、看瓜(guā)瓤：切开(kāi)南瓜时，假如感(gǎn)觉瓜瓤(ráng)十分坚固，这样的南瓜口感又面又(yòu)沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤(ráng)的色彩多为金黄色，色彩较深的(de)，老练度高;反之，假如(rú)色彩浅浅的，就(jiù)证明老(lǎo)练度(dù)就不行(xíng)。

　　别(bié)的，瓜籽(zǐ)丰满也是南瓜老练度高的(de)体现(xiàn)之一(yī)。

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