松茸(rōng)清(qīng)洗方法？首先削去菌子(zi)上的泥土和杂(zá)草，用(yòng)普通的水果刀刮下外皮的(de)。

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松茸可以生吃(chī)吗(ma)

　　松(sōng)茸是可以生吃的。

　　一(yī)般情况下，新鲜的(de)松茸可以生(shēng)吃。松茸是一种营养丰富的(de)菌类，一般人生吃不会出现中毒反应，适量食(shí)用对于补(bǔ)充身体所需营(yíng)养有一定的效果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以免外(wài)表残留的细菌对(duì)机体产生影响(xiǎng)。

　　如果(guǒ)是(shì)脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较(jiào)差的(de)患者，建议最好将松(sōng)茸经过高温处理后再(zài)食用，以免在松茸表(biǎo)面存在肉(ròu)眼不可见的细(xì)菌或病毒等微生物(wù)，从而对机体产生影响(xiǎng)，出现腹(fù)痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选(xuǎn)择新(xīn)鲜的松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生(shēng)吃可(kě)能会对机体造成一定的损害，从而(ér)对健(jiàn)康产生一些影响。

　　松茸如何食用或(huò)与什么食(shí)物搭配食(shí)用，要根据食用者自(zì)身情况与松茸的(de)质量而定，以(yǐ)使松茸发挥(huī)较高的营养(yǎng)价(jià)值。如果是在野(yě)外发(fā)现(xiàn)类似(shì)松茸的菌类，最好不(bù)要食用，以(yǐ)免(miǎn)误食有毒菌(jūn)，对机(jī)体产(chǎn)生危害。如(rú)果在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等不(bù)良反应，可能是发生了食物中(zhōng)毒(dú)，建议(yì)立即前(qián)往(wǎng)正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削去(qù)菌子上的泥土和(hé)杂草，用普(pǔ)通的(de)水(shuǐ)果刀刮下外皮。

　　特别注意(yì)：头部和(hé)身子连接处，毛(máo)茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效(xiào)果(guǒ)就是保证松茸表面的泥(ní)沙和部(bù)分坏的茸(rōng)衣即(jí)可(kě)。

　　3、然后将(jiāng)削(xuē)好的松茸的，迅(xùn)速(sù)地(dì)拿到水龙(lóng)头下(xià)冲洗，清(qīng)洗的(de)时候注(zhù)意将头(tóu)部向下优先冲洗，因为通常头部较(jiào)脏(zàng)，清洗(xǐ)的面积也大(dà)，先清洗就(jiù)不会(huì)影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水再次对(duì)头(tóu)部和尾部泥沙(shā)比较多的(de)地方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗干净(jìng)后，再用干净的抹(mǒ)布或者(zhě)纸巾将洗好的松茸表(biǎo)面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁净干燥既可。

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