薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图(tú)片是薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片

　　薯类作物(wù)又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官(guān)是(shì)块根(gēn)和块茎，具有生(shēng)长前期和块根(gēn)膨大期两个(gè)生(shēng)理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的(de)根(gēn)分(fēn)为须根、柴(chái)根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的(de)器官(guān)，是(s阴肖有哪几个生肖hì)供食(shí)用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)、山(shān阴肖有哪几个生肖)药蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的(de)适(shì)应性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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