落(luò)座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜(cài)，已经成为(wèi)不少人(rén)外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这(zhè)一(yī)便捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费者协会(huì)发(fā)布对(duì)“扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关(guān)注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是(shì)请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是(shì)需(xū)等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通成本，还(hái)不容(róng)易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思一家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在一家互(hù)联网公(gōng)司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要(yào)提供营业执照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程(chéng)序的(de)店铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需(xū)399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供(gōng)个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序(xù)的(de)后(hòu)台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数(shù)据，当然也(yě)可以分析(xī)会(huì)员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录(lù)主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程序(xù)也会获(huò)取(qǔ)手机(jī)号(hào)。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有其(qí)他(tā)办法，可在(zài)支(zhī)付环节，设置开通(tōng)会(huì)员可(kě)领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获(huò)取了(le)用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息越全面越有利(lì)于(yú)后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收(shōu)割”个(gè)人(rén)信息，顾客每(měi)次点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程(chéng)序的(de)用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾(gù)客(kè)点击(jī)一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多(duō)次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选择(zé)扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问题，还(hái)牵(qiān)扯到个人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服(fú)务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温度的交(jiāo)流，本(běn)应满足(zú)顾客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反诸多(duō)法(fǎ)律规(guī)定的基础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销的三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思流(liú)量(liàng)工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要(yào)明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈(quān)粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手(shǒu)段(duàn)是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户。

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