浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)中国内战打了几年，中国内战打了几年时间以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèn中国内战打了几年，中国内战打了几年时间g)常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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