燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不(bù)如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产(chǎn)品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益净利润(rùn)大多实(shí)现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披(pī)露(lù)了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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