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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xi鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故à)，大部分酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度(dù)很低的(de)情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大(dà)，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强，不(bù)过也要(yào)尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上一(yī)些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放(fàng)置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风的地方(fāng)，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么(me)保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的(de)分(fēn)解成有毒(dú)的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就(jiù)可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖子(zi)防(fáng)止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存(cún)的环境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存(cún)期间要时刻(kè)关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不(bù)要再(zài)食用了(le)，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身体非常有(yǒu)害。

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