燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营成本，告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗同时淘(táo)汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补(bǔ)偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产(chǎn)线项(xiàng)目等。此(告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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