浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēn三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式g)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论走(zǒ三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式u)到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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