桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林(lín)是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市我国最穷的5个城市，哪一个省最穷'>我国最穷的5个城市，哪一个省最穷,贵州省南(nán)部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自治(zhì)区,桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使(shǐ)之(zhī)变得极(jí)有筋力、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压榨成(chéng)一(yī)根(gēn)根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配料(liào)，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的(de)一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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