竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的(de)时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的(de)微(wēi)量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。