浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。<一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米/p>

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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