新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食(shí91是质数吗，95是质数吗)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石91是质数吗，95是质数吗(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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