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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在(zài)切口(kǒu)部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之(zhī)七十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)戊申年是哪一年酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的(de)全(quán)脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封(fēng)后非常容易变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高温不可高(gāo)于六十度)然后加热(rè)至(zhì)70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要(yào)用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会(h戊申年是哪一年uì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白(bái)，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜(xiān)奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻，不过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不(bù)是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装(zhuāng)入(rù)面(miàn)包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的(de)时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液(yè)，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候在(zài)下(xià)面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器(qì)的(de)高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩擦(cā)产(chǎn)生热量加上(shàng)室内的(de)温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因(yīn)为(wèi)糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打发过(guò)头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会(huì)过，要把握好时间。<戊申年是哪一年/p>

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧(jǐn)，不(bù)要倒掉(diào)，它可(kě)以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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