桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的(d学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高ce)一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食(sh学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高cí)之一，全(quán)世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当(dāng)作(zuò)主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不(bù)易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右(yòu)），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到(dào)自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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