新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人浙k是浙江哪个城市的群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半浙k是浙江哪个城市的锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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