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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的(de)朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺(yì)术享受

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