可以(yǐ)把饺子(zi)放入一个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往(wǎng)桌(zhuō)上敲(qiāo)几下(xià)，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者把饺子(zi)放(fàng)入冷藏室中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即(jí)可较轻松(sōng)解(jiě)开；

　　或者是放(fàng)在常温(wēn)下，让其自然解冻，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使(shǐ)冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚(gāng)包好的饺子(zi)表(biǎo)面会比较潮(cháo)湿又互相挨着(zhe)，所(suǒ)以才导致放入冷(lěng)冻室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题，就(jiù)能让饺子冷冻时不(bù)粘在(zài)一块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把(bǎ)饺子分开放(fàng)，这(zhè)样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边(biān)滚(gǔn)上少许面粉ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(fěn)，使饺子皮不要(yào)太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略(lüè)干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成(chéng)一坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可(kě)食(shí)用，但是要注意蒸的时(shí)间足(zú)够长，防止粘(zhān)在(zài)一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子(zi)皮会变得很软且容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把(bǎ)粘(zhān)在一起的(de)饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温(wēn)的过程(chéng)中，饺子(zi)也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程(chéng)中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全(quán)部浮于水(shuǐ)上(shàng)，即可(kě)食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要(yào)用冷(lěng)水煮：冻好的饺(jiǎo)子(zi)直接放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部分(fēn)熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下锅可(kě)让饺子(zi)皮(pí)先吸收一(yī)定水分(fēn)，有初步解冻的效(xiào)果，这样(yàng)饺子(zi)既不会粘(zhān)在一起(qǐ)也不会(huì)有部分煮(zhǔ)不熟的情况(kuàng)。