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黍(shǔ)米可以(yǐ)减肥吗

　　黍(shǔ)米是可以减肥的。

　　黍(shǔ)米有减肥和降(jiàng)低(dī)血压的(de)功效与作(zuò)用。

　　首先黍米里含有大量的不(bù)饱和脂肪酸，能(néng)够把人体内多余的脂肪分解掉，当作废(fèi)物排出身(shēn)体(tǐ)之(zhī)外，所以适当吃一(yī)些(xiē)黍米能(néng)达到很好的(de)减肥效果。

　　其次黍米里面含有非常(cháng)多的微量元素和(hé)钾元素，而且还有很多其他(tā)的营养物质，具有降血(xuè)压和治疗(liáo)贫血的功效。

黍米是大黄米吗？

　　黍米是大黄米(mǐ)。

　　黍米和大黄(huáng)米属于(yú)同一种物质，大黄(huáng)米别(bié)名是软黄米、黍米，经常被磨成面粉，制作各种(zhǒng)糕点(diǎn)。

　　同时黄米富含(hán)蛋白质(zhì)、碳水化合物、B族维生素以及(jí)维(wéi)生素E、锌铜(tóng)锰(měng)等(děng)营养元素。

　　黍(shǔ)为一年生草本(běn)。

　　秆(gǎn)直立，单生或少数(shù)丛生(shēng)，高(gāo)60～120厘米，有(yǒu)节，节上(shàng)密生(shēng)髭毛。

　　叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米(mǐ)，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘米，具(jù)柔毛或无毛，边缘常(cháng)粗糙。

　　圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下(xià)垂，长约30厘米(mǐ)，分枝具角棱(léng)，边缘具粗糙刺(cì)毛，下部裸露(lù)，上部密生小枝与小穗；小(xiǎo)穗卵(luǎn)状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸(zhǐ)质。

　　黍米(mǐ)中所(suǒ)含的(de)脂(zhī)肪主要有(yǒu)棕榈(lǘ)酸、廿四烷酸、十七烷(wán)酸(suān)、油酸(suān)、亚油酸、异亚油酸等(děng)，均有利于生长发育。

　　黍米中含有的粗纤维、灰分(fēn)。

　　黍(shǔ)米中(zhōng)还含有多种米、麦中所(suǒ)缺乏的氨基酸(suān)，对调(diào)补机体(tǐ)代(dài)谢十分重要(yào)。

大黄米是什么米啊?

　　大黄米（又称(chēng)“软黄米”），与“小米(mǐ)”非同(tóng)一种作物，是由糜子（黍）去皮(pí)加工而成。

　　适于贫瘠干燥土(tǔ)壤生长，多分布于印(yìn)度、中国、尼日利(lì)亚和俄(é)罗斯。

　　糜子(zi)是生(shēng)长于我(wǒ)国北方的一种农作(zuò)物，含有的(de)人体必需(xū)的八种氨(ān)基酸(suān)的含量均(jūn)高于(yú)大(dà)米(mǐ)和小(xiǎo)麦，尤其(qí)是(shì)蛋氨酸含量(liàng)，几乎是(shì)大米(mǐ)和小麦的两(liǎng)倍。

　　大黄米介(jiè)绍：

　　【来源】

　　为禾本科植(zhí)物黍(shǔ)的(de)种子。

　　【植物形(xíng)态】

　　黍(《诗经》) 一年(nián)生草本。

　　秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节(jié)上密生(一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlshēng)髭毛。

　　叶鞘松弛(chí)，被疣毛；叶舌长约1毫米(mǐ)，具长约(yuē)2毫米的纤毛；叶片(piàn)线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔(róu)毛或(huò)无毛，边缘常粗糙。

　　圆(yuán)锥花序，开展或较(jiào)紧密，成熟则下垂(chuí)，长约(yuē)30厘(lí)米，分枝(zhī)具角棱，边(biān)缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝(zhī)与(yǔ)小穗；小穗(suì)卵状(zhuàng)椭圆形，长约4～5毫(háo)米；颖纸(zhǐ)质(zhì)。

　　无毛，第一颖(yǐng)长为小(xiǎo)穗的1/2～2/3，先(xiān)端尖或(huò)锥尖，具5～7脉，第二(èr)颖与小(xiǎo)穗等长，大多为11脉(mài)；第一外稃(fū)形似第二颖；内稃薄膜(mó)质(zhì)，较短小(xiǎo)，长1.5～2毫米，先端常微凹。

　　颖果圆形或椭(tuǒ)圆形，平滑而有光泽(zé)，一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml长约(yu一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlē)3毫米，乳(rǔ)白、淡(dàn)黄或(huò)红色。

　　种子白色、黄(huáng)色或褐色，性粘(zhān)或(huò)不粘。

　　我国(guó)华(huá)北、西北(běi)多有栽培。

　　一般(bān)分两种类型(xíng)，以秆上有毛，偏穗，种子粘者(zhě)为黍；秆上无毛，散穗，种子不(bù)粘者(zhě)为稷。

　　本植物的(de)根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的种(zhǒng)子(稷米(mǐ))，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻痢(lì)、烦渴、吐逆、咳嗽(sòu)、胃痛、小儿(ér)鹅口疮、烫伤。

　　【营养(yǎng)含量(liàng)】

　　1、含有丰富的(de)脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

　　2、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素E，每100克中含有1.79毫(háo)克。

　　3、膳(shàn)食纤(xiān)维含(hán)量丰富，为(wèi)大米的(de)4倍。