浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间(ji横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图ān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图>

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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