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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群(qún)应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。<八千米多少公里/p>

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。八千米多少公里

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细(xì)粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。八千米多少公里p>

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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