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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼，因为主(zhǔ)要分(fēn)布在长(zhǎng)江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是(shì)淡(dàn)水鱼，但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性，它们(men)不仅能(néng)适(shì)应淡水环境，还(hái)能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功(gōng)后(hòu)，它们(men)会将小(xiǎo)鱼(yú)带(dài)入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多(duō)刀(dāo)鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界(jiè)处，比(bǐ)如我(wǒ)国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们(men)的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最(zuì)大和游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长可(kě)达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带(dài)和温(wēn)带水域，但(dàn)夏季有时可游到(dào)巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部(bù)高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃(sāi)盖附(fù)近；成(chéng)鱼(yú)时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下(xià)，陆续回海，一(yī)部分继续(xù)在湖区摄食一段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离(lí)氨(ān)基酸中，含有丰富(fù)的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活性(xìng)氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益的动物(wù)蛋(dàn)白。

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白如银(yín)光闪烁，一般长约30厘(lí)米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长(zhǎng)扁平(píng)似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载(zài)：“春夏集群溯河，分(fēn)别到(dào)河流上游(yóu)或(huò)在河口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南(nán)京到南(nán)通(tōng)的(de)水道，通常是刀鱼鱼(yú)群出(chū)七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入(rù)海处(chù)的南岸(àn)，是鱼群(qún)回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长途上百(bǎi)里(lǐ)，又(yòu)有(yǒu)相当(dāng)规模的捕捞(lāo)能力，所以，每(měi)年上(shàng)市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就(jiù)银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的人(rén)一招引，围者如堵，争相选购，称(chēng)秤的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐乎。

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