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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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