怎样样挑榴(liú)莲才甜呢？看形状，选择“母榴(liú)莲”的。关(guān)于怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢以(yǐ)及干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜一(yī)点，怎样(yàng)挑甜的(de)榴莲，怎样挑的榴(liú)莲又好吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜(tián)等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

榴莲(lián)是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性热的(de)生(shēng)果。榴莲(lián)自身归于热带(dài)生果，性热味(wèi)甘，且(qiě)糖分含量较高，多(duō)吃(chī)简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤(xiān)维、蛋(dàn)白质(zhì)和维生(shēng)素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的(de)效果(guǒ)，

　　其间还(hái)含(hán)有较为丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用(yòng)榴(liú)莲还能够(gòu)影响胃液和(hé)唾液排泄，具(jù)有开胃、促(cù)进胃(wèi)口的成效(xiào);还有必定的散寒成(chéng)效，能够(gòu)在必定程度(dù)上(shàng)缓解痛经(jīng)等症状。

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃(nǎi)至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以其外(wài)表看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小的榴莲(lián)便是咱们所说的“公榴(liú)莲(lián)”，其(qí)果(guǒ)肉较(jiào)小，皮就(jiù)会厚(hòu)一(yī)些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青(qīng)色(sè)的(de)话，阐明(míng)榴(liú)莲(lián)并没有熟透(tòu)，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的(de)榴莲都不要购买，因为其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为(wèi)佳(jiā)，并且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可(kě)是(shì)也不要彻底(dǐ)裂开，悉数(shù)裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过(guò)头口(kǒu)感欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭(zāo)到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两(liǎng)根(gēn)刺，能捏得(dé)动(dòng)，代(dài)表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明榴莲(lián)的果肉少皮厚(hòu)，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细(xì)心(xīn)闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴(liú)莲老(lǎo)练过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻(wén)到只要甜(tián)美(měi)味的(de)话(huà)，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议(yì)的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴(liú)莲(lián)、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端(duān)，而咱们(men)常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是(shì)榴莲(lián)中入门等级，因为其(qí)产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样(yàng)选择(zé)榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有香(xiāng)味的，一种浓郁又(yòu)不(bù)腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨细和(hé)外观色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体型(xíng)比较大的榴莲(lián)老练度(dù)会好一(yī)些，从外壳色(sè)彩看(kàn)，一般老(lǎo)练(liàn)的好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透(tòu)的(de)黄色(sè)，假如青色比较多(duō)则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的(de)尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如(干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招rú)稍用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　明(míng)朝(cháo)三宝宦官郑(zhèng)和率(lǜ)船队(duì)三下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇(qí)特果子，就带回(huí)几个同大伙(huǒ)一同品味，许多(duō)船员吃后对这种生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称(chēng)为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的(de)华人吃(chī)了，对(duì)祖国(guó)大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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