燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。<0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号/p>

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(d0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号ōu)把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上(shàng)推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单(dān)品战略(lüè)，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.990031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资(zī)子公(gōng)司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上述目标(biāo)土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本公(gōng)司间(jiān)接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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