燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示(2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构(gòu)、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字(zì)增(zēng)长的(de)背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能(néng)，而新增产能(néng)是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表的(de)大(dà)单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其42023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗0％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和(hé)精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期(qī)资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在(zài)筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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