燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而新增产(chǎn风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生)能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推(tuī)出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的(de)提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资(zī)子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和(hé)关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未(wèi)来公风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的地风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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