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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并不(bù)能结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可(kě)以很好的(de)缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保(bǎo)护胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里的(de)营养(yǎng)物(wù)质失(shī)去(qù)活性。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛(niú)奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶主要(yào)成分手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量(liàng)的(de)脂肪，品质最好，它的(de)消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消化吸手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越(xī)收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和(hé)微量元素都是(shì)溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质(zhì)的含量(liàng)比例，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大(dà)市场选购外，还要看看包装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感(gǎn)，如有(yǒu)很硬的感觉，可(kě)能存(cún)在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即可(kě)；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒(hé)口(kǒu)直接(jiē)放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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