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菜籽油可以炒菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒菜(cài)的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒(chǎo)食(shí)物(wù)，真(zhēn)是好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油(yóu)菜籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用油菜籽榨出来(lái)的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味美，而且(qiě)营(yíng)养价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉(diào)生(shēng)油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧开(kāi)时(shí)下锅(guō)，撒把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀(加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差diàn)，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进(jìn)行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择(zé)放到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到(dào加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差)花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后(hòu)放几(jǐ)片(piàn)馒头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味(wèi)法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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