1、看形状；买(mǎi)的(de)时候观察一下西红(hóng)柿的(de)头部，如(rú)果上(shàng)面(mià鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救n)是(shì)非(fēi)常圆润饱满的，那就(jiù)说(shuō)明(míng)是好西(xī)红(hóng)柿，这样的西红(hóng)柿(shì)，味道甜美(měi)多汁(zhī)。

　　头部上面是尖尖的，甚至形状畸形的(de)话，那这(zhè)样的西红柿(shì)一般汁水非常少(shǎo)，甚(shèn)至(zhì)里面是空心的。

　　2、看颜色(sè)：买(mǎi)西红柿(shì)的时候不(bù)要“以(yǐ)貌取人(rén)”，每次都挑选红彤(tóng)彤的，这样的反而(ér)不是最好的，如果全(quán)身(shēn)都(dōu)是红色，那极(jí)有可能(néng)是经过催熟(shú)的西红柿。

　　买的时候，最好(hǎo)是选择粉色(sè)的(de)西红(hóng)柿(shì)，这样的容易保存，而且成熟度也很高了。

　　3、看果(guǒ)蒂：我们看的(de)其实不(bù)是果蒂，而(ér)是果蒂(dì)周(zhōu)围的(de)颜色和大小。

　　一般果(guǒ)蒂周围的(de)颜色分为青(qīng)色和黄色，而且范围也不同。

　　如果呈(chéng)现青色，而且范围比较(jiào)小的话，就可以放心挑选。

　　如果这(zhè)个部位(wèi)的颜色是(shì)黄(huáng)色的(de)，而且(qiě)范围很大的话，这样的西红柿最(zuì)好不要买，里面的筋膜也很多，不好(hǎo)吃。

　　4、掂重量：两个大(dà)小相似的西(xī)红(hóng)柿(shì)，比较重(zhòng)的(de)那(nà)个(gè)里(lǐ)面的水分比较多(duō)，果肉(ròu)更饱满，它的口感更好。

　　相(xiāng)反，如果重量比较轻(qīng)的(de)话，则说明里面(miàn)的(de)水分比较(jiào)少，可能是空心的，所以买西红(hóng)柿的(de)时候最(zuì)好选择比(bǐ)较重(zhòng)的(de)。

西红柿如(rú)何挑甜 西红柿怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜

　　1、看形状。

　　买的时候观察一下西红(hóng)柿的(de)头部(bù)，如(rú)果上面是非常圆润饱满的，那就说明是好西(xī)红(hóng)柿(shì)，这样的西红柿，味道甜美多(duō)汁。

　　如(rú)果头部上(shàng)面是尖尖的，甚至(zhì)形状畸(jī)形的(de)话，那这样(yàng)的西(xī)红柿一般汁水非常(cháng)少，甚(shèn)至里面是空心的。

　　 2、看(kàn)颜(yán)色。

　　西红(hóng)柿的时候不要“以貌取人”，每次都挑选(xuǎn)红彤彤(tóng)的，这样的反而不是最好(hǎo)的，如果全身都是红色，那(nà)极有(yǒu)可能是经过催熟的西红柿(shì)。

　　买的时(shí)候，最(zuì)好是选择粉色(sè)的(de)西红柿，这样(yàng)的容(róng)易保存，而且成熟度(dù)也很高了。

　　 3、看果蒂。

　　我们看的其实不是果蒂，而是果蒂周围的颜色和大小。

　　一(yī)般果蒂周围的颜色分为(wèi)青色和黄(huáng)色(sè)，而且(qiě)范围也不同。

　　如果呈现青色，而且(qiě)范(fàn)围(wéi)比较小的话，就(jiù)可以(yǐ)放心(xīn)挑选(xuǎn)。

　　如果(guǒ)这个部位的(de)颜色是黄色的，而且范(fàn)围很大的话，这(zhè)样的(de)西(xī)红柿(shì)最好不要买，里面的筋膜也很多，不好吃。

　　 4、掂重量。

　　两个大小相似的(de)西(xī)红柿，比(bǐ)较重的那个里面的水(shuǐ)分比较多(duō)，果肉更饱满，它(tā)的口感更好。

　　相反，如(rú)果(guǒ)重量比较轻的(de)话(huà)，则说明里(lǐ)面的水分比较少，可(kě)能是空心的，所以(yǐ)买(mǎi)西红柿的时候(hòu)最(zuì)好选择比较重的。

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