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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带小舞去掉所有衣服是什么样子的(dài)、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值(zhí)最高的(de)栽培(péi)海藻，在中国、日本和(hé)韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国(guó)海洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很(hěn)高的营养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食材(cái小舞去掉所有衣服是什么样子的)，也是我国东南(nán)沿海农村经济(jì)的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层(céng)数为(wèi)1层，且单个(gè)细胞含1个星状(zhuàng)色素(sù)体(tǐ)，中国的(de)紫菜(cài)属(shǔ)物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞(bāo)形(xíng)态与其他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具(jù)有抗衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降(jiàng)血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜(cài)具(jù)有较强的吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳(tàn)的能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富(fù)营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循(xún)这个(gè)规律，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东南沿海的(de)潮(cháo)间带，另(lìng)外(wài)，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自(zì)然分布的紫菜物(wù)种主要是(shì)条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到(dào)北(běi)均有其生长，是(shì)一个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为(wèi)基础，在中国(guó)形成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主(zhǔ)要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的(de)提高，养殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到江苏(sū)南(nán)通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中在(zài)江苏(sū)和(hé)山东，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类(lèi)食(shí)物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱和脂肪(fáng)酸，其可以(yǐ)起到(dào)延(yán)缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以(yǐ)及降低(dī)血脂等作用。

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