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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还(hái)或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应削(xuē)减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。<戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时/p>

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的(de)街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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