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奶油(yóu)奶酪(lào)可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存(cún)吗多(duō)久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可(kě)能导致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空(kōng)气,避免切(qiè)口部(bù)位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药棉沾百分(fēn)之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口(kǒu)子上,效(xiào)果(guǒ)不错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)和淡(dàn抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳)奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要(yào)用(yòng)于制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般经(jīng)过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃(chī)，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)。

　　英(yīng)文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原(yuán)料(liào)是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸收其(qí)它食(shí)物的味道，所以保(bǎo)存起来有(yǒu)些(xiē)困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳一般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包(bāo)桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦(cā)产(chǎn)生热量加(jiā)上室内的(de)温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意的就是不要(yào)打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好(hǎo)久都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已(yǐ)经打过头的(de)奶(nǎi)油也(yě)不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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