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奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气,避(bì)免(miǎn)切口(kǒu)部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药棉(mián)沾百分之七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在(zài)所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什马斯克会加入中国国籍吗(shén)么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽马斯克会加入中国国籍吗(zé)洁(jié)白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经(jīng)过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)的(de)原料是牛(niú)奶，还添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪(lào)很容易吸收其(qí)它食物(wù)的味(wèi)道，所以保(bǎo)存(cún)起来有(yǒu)些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融(róng)化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗(wǎn)里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时(shí)候在下(xià)面垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻(dòng)鱼之类的(de)，用电(diàn)动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量加(jiā)上室内的(de)温度(dù)，都(dōu)会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发过头，淡马斯克会加入中国国籍吗(dàn)奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握好时间。

　　不(bù)过如(rú)果(guǒ)已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需(xū)要打发的(de)点心(xīn)。

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