新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：<见字如晤,展信舒颜，展信安的用法/p>

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它见字如晤,展信舒颜，展信安的用法可在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易(yì)导致人体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰见字如晤,展信舒颜，展信安的用法(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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