新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其(qí)他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐(tǔ)白(bái)色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者(zhě)若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易(体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入(rù)热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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