松茸清洗方(fāng)法？首先削去菌子上的(de)泥土和杂草，用普通的水果(guǒ)刀刮下外(wài)皮(pí)的。

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松茸(rōng)可以生吃吗

　　松茸是可(kě)以生吃的。

　　一般情况(kuàng)下，新鲜(xiān)的松茸可以生吃(chī)。松茸是一种营养丰(fēng)富(fù)的菌类，一般人生吃不会出现中(zhōng)毒反应(yīng)，适量食用(yòng)对(duì)于补充身体所需营养有一定的效果。但在食(shí)用时必须将松茸清洗干净，以(yǐ)免(miǎn)外表(biǎo)残留的细菌对机体产生(shēng)影响(xiǎng)。

　　如(rú)果(guǒ)是(shì)脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者，建(jiàn)议最(zuì)好将松(sōng)茸经过高温处理后再食用，以免在松茸表面存在肉眼(yǎn)不可(kě)见的细菌或病(bìng)毒(dú)等微生物，从而对机体产生(shēng)影响，出现(xiàn)腹痛、腹泻等胃(wèi)肠(cháng)道反(fǎn)应。另外，最(zuì)好选择新(xīn)鲜的松茸(rōng)生吃(chī)，如果松(sōng)茸不够新鲜，生(shēng)吃可能会对机体(tǐ)造成一定(dìng)的(de)损害，从而对健(jiàn)康产生一些(xiē)影响(xiǎng)。

　　松茸(rōng)如何食用或(huò)与什么食物搭配食用，要(yào)根据食用(yòng)者自身情况与松茸的质量而定，以使松茸发(fā)挥较高的营养(yǎng)价值。如果(guǒ)是在野外(wài)发现类似松茸的菌类，最好不要食用，以免(miǎn)误食有毒菌，对机(jī)体产生危(wēi)害。如果在生吃松茸(rōng)后(hòu)出(chū)现(xiàn)腹(fù)痛、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等不良反应，可能是发生了(le)食物中(zhōng)毒，建议立即前(qián)往正规医院(yuàn)治疗。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用(yòng)普通的水果刀刮下外皮。

　　特(tè)别注意：头部和身子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是(shì)保(bǎo)证松茸(rōng)表面的泥沙和部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削好的松(sōng)茸的，迅速地拿到水龙(lóng)头下冲洗，清(qīng)洗的时候注意将头部向(xiàng)下优先(xiān)冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就(jiù)不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗的(de)同(tóng)时，边冲(chōng)洗边(biān)用水再次对(duì)头(tóu)部和尾部泥沙(shā)比较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净后，再(zài)用干(gàn)净的抹布或者纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的(de)水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确(què)认整个松茸表面洁净干燥既可。

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