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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食(shí)两用的山(shān)药(yào)，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富(fù)，富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？bái)质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药，经(jīng)常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等特(tè)点(diǎn)，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南(nán)焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药(yào)地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种氨基酸中，山药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在(zài)沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-铁(tiě)棍山药

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