鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救(jiù)做(zuò)鸡蛋(dàn)羹的时候不小(xiǎo)心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡(仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了jī)蛋羹都是汤(tāng)汤(tāng)水水的，有(yǒu)什么办法是(shì)可以补救一下(xià)的吗？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现(xiàn)不凝固的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的(de)能吃(chī)吗(ma)，蒸蛋蒸(zhēng)了(le)20分钟还(hái)是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎(zěn)么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其(qí)与(yǔ)水充分(fēn)混合即(jí)可。

　　另外(wài)可(kě)以在蛋液里加适量(liàng)盐，可起到(dào)粘合蛋液的(de)作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已(yǐ)无(wú)法和其余(yú)的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种(zhǒng)情况就不能(néng)够进行补救。

鸡仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了蛋羹不凝固是什么(me)原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和(hé)水的比例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生(shēng)水因自来水(shuǐ)中(zhōng)有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋(dàn)羹会(huì)出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分也(yě)会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则(zé)开水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营养受(shòu)损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否则(zé)鸡(jī)蛋液没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例(lì)是(shì)第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根(gēn)据你(nǐ)想吃的老(lǎo)嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白(bái)是人体所较好的优(yōu)质蛋(dàn)白来源，所(suǒ)以对(duì)于(yú)低蛋白(bái)血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的(de)患者、身体有创面需要进行愈(yù)合的患(huàn)者，以(yǐ)及需要生长肌肉的人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是(shì)要注意是水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋(dàn)中(zhōng)的热(rè)量。

　　如(rú)果过(guò)度进食(shí)，可(kě)能出现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

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