料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空要的就(jiù)是去腥了(le)，没(méi)有料酒的(de)话用白酒应该(gāi)也(yě)是(shì)可以的吧(ba)？一般在没有(yǒu)料酒的情况下(xià)用什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的(de)目的，但(dàn)由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成一定的破坏，从(cóng)而(ér)影响口感(gǎn)，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了(le)也(yě)可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来(lái)去(qù)腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也(yě)是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是(shì),大概20-30毫(háo)升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量(liàng)就好了哦。

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