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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以施为什么读yi什么意思，施怎么读啊(yǐ)此来(lái)进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)一种具有(yǒu)中国(guó)特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投(tó施为什么读yi什么意思，施怎么读啊u)进量多试(shì)几回(huí)，就(jiù)能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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