浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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