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bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位(wèi)图片以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个(gè)部位等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高(gāo)一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。