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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等(děng)特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量多试(shì)几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不(外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一种日子艺术享受

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