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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度(dù))的条件下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物的(de)活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月的(de)黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的(de)话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存(cún)一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再(zài)放(fàng)入(rù)一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环(huán)境下可以保存(cún)比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋养身体的养生功(gōng)效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思(huáng)鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里面(miàn)的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面也(yě)没有人知(zhī)道，到时(shí)候很(hěn)不(bù)好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人(rén)一(yī)买就买很(hěn)多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对身体非常有害。

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