怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色(sè)的(de)。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(ch危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高ī)，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基(jī)酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较(jiào)好(hǎo)的(de)保存(cún)其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适(shì)，日(rì)常适(shì)量生吃(chī)南瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜(guā)的形(xíng)状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑(bān)点(diǎn)的不影响口(kǒu)感，这是(shì)南(危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高nán)瓜(guā)抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证(zhèng)明成(chéng)熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很(hěn)好的(de)食物(wù)，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果(guǒ)胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可(kě)推(tuī)迟食物排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素(sù)细(xì)胞(bāo)合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜(guā)

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