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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被大(dà)规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾、镁等(děng)微量(liàng)元(yuán)素(sù)，还(hái)含藻类特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可(kě)多(duō)得的海洋(yáng)食材，也(yě)是我国东南沿海(hǎi)农村经济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的(de)细胞(bāo)层数为1层，且单(dān)个细(xì)胞含(hán)1个星状色(sè)素体，中(zhōng)国(guó)的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜(cài)亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平滑(huá)，边(biān)缘细胞(bāo)形态与其他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具(jù)明显(xiǎn)的刺(cì)突，后者由(yóu)1个或几个细胞(bāo)拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，其中蛋白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和藻胆蛋(dàn)白(bái)具有(yǒu)抗衰老(l拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线ǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化(huà)的修复和改善(shàn)也有重要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热带海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多(duō)样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布(bù)在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的分布(bù)具有区域(yù)性(xìng)特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在中国(guó)沿海分布(bù)较广，从南到(dào)北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生(shēng)境(jìng)环境为基(jī)础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜(cài)栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和(hé)山东(dōng)，产量和(hé)出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质以(yǐ)及不饱和(hé)脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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