新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下(xià)牛肉(ròu)。毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法p>

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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