竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务(wù)必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水都是(shì)可以用来(lái)泡(pào)竹荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来(lái)说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(c河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话hù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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