竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻(chè)底的(de)冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(z但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思uò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一(yī)些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开(kā但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思i)水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人体必(bì)需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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